趙丹：鹿優鮮創始人
品牌的發展不同階段，面臨的問題都是不一樣的，最早的時候，公司面臨的問題是：
1、初期，人群不聚焦：最早是賣生鮮產品的公司，供應鏈非常強，sku非常多，但這個是產品邏輯，不是品牌邏輯，后來經過思考，包含供應鏈優勢、利潤、市場上人群的的需求，最終確定了鱈魚，聚焦6個月-36個月寶寶。
2021年初，爆款冰島大西洋鱈魚，完全不同于競品的正切，鹿優鮮采取了小包裝。之后，定名為小方鱈，
2、轉型后競爭激烈：轉型兒童輔食后，作為新品牌，壓力較大。從兒童生鮮品牌到兒童鮮食品牌，全年囊括鱈魚類產品，深耕鱈魚品類；
3、尋找戰略突破：鱈魚面向的人群有限，天花板也相對來說比較低，所以公司戰略重點發生變化，從兒童鱈魚向兒童預制菜領域轉變，謀求更大的發展空間；
作為有供應鏈優勢，切入新消費品賽道的品牌，趙總提煉了4點可復制的經驗：
1、聚焦：傳統的電商商家、供應鏈優勢的工廠很容易遇到的問題就是SKU非常多，每款產品都是自己的孩子，但實際上，sku太多，對于資金流，庫存都是壓力，一定要洞察行業，研究競品，找到自己的優勢和核心人群，要精簡SKU，聚焦產品、人群。只有聚焦，才有機會突破；
2、爆品不一定代表品牌，但品牌一定需要爆品：要確定品牌的核心大單品，很多時候，很難有技術上的創新，那可以在產品上進行微創新，鹿優鮮就是在鱈魚賽道，把鱈魚做成了小袋包裝，更加便捷，一下子就吸引了目標用戶的青睞；
3、公關成就品牌，口碑很重要：意見領袖是立足和破圈的關鍵，要從不同的維度找到KOL幫助品牌發聲；
4、不斷嘗試，尋找新的流量洼地：小紅書、抖音、B站、知乎都是很重要的傳播渠道，尤其是小紅書和知乎，好評和差評在這2個渠道都是快速爆發，那除了這些渠道，在品牌增長過程中，任何渠道都非常重要。
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